近江屋洋菓子店は季節の素材、そして新鮮さをもとめて毎日、店主が市場で直接仕入れる店です。近江屋の菓子は「わっ、きれい」とか、「カワイイ！」というものではないかもしれません。焼きっぱなし、切りっぱなしの菓子です。リーズナブルだけどチープではないものを、気楽に買える。子供たちが冷蔵庫から手づかみでかぶりつくところを考えて、材料は最高のものをおしげなくふんだんに使います。工場のオーブン、ミキサーなど最高のものを導入しています。そして職人たちにおごりはありません。
年末年始営業のご案内（２０２１年ー２０２２年）
１２月３０日 通常営業
１２月３１日 ９時−１７時
１月１日〜４日 休み
１月５日〜１０日 １０時ー１７時
１月１１日〜 通常営業
お詫びとお知らせ
日頃、近江屋洋菓子店をご贔屓して頂いているお客様に大切なお知らせがございます。
２０２１年８月１日より
・オンラインショップ
・FAX・メールでのご注文
・店内での配送業務
を休止させていただきます。
遠方のお客様や日頃ご贔屓にして頂いているお客様には大変申し訳ございませんが、人員不足のためこのような措置を取らせて頂きました。大変申し訳ございません。業務内容も改めて改善、向上するように精進いたします。
店内の商品は通常通り販売させていただきます。
体制が整い次第再開させていただきますので何卒ご理解頂けますようお願い致します。
取材について
近江屋洋菓子店にご興味をいただきありがとうございます。取材等ご希望の企業様はこちらよりお問い合わせくださいませ。
なお、当方の不備によりメールが届かないなどのご迷惑をおかけ致しましたことをお詫び申し上げます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
omiyayougashiten@gmail.com
お知らせ 令和３年３月８日
平素、ご愛顧頂き感謝、御礼申し上げます。
昭和４１年、現建物を建築し以来初めての大改修工事を行います。
５０年以上たち空調設備機器等も限界のようです。
令和３年４月８日より５月２３日まで休業致します。
つきましてはネット注文、通販での配送は４月う１日より５月３１日までお休みさせて頂きます。
６月１日より配送については５月２４日より受注、ご相談させて頂ければ幸いです。
どうかご理解賜りますようお願い申し上げます。
２０２１年１２月１日 クリスマスショートケーキ
喫茶コーナーは当分の間クローズいたします
５月３日（日）より喫茶コーナーは当分の間クローズさせていただきます。
販売は営業いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
２０２０年４月２３日 ソーダブレッド
ソーダブレッド 息子が焼きました。イーストを使わずに作っています。スペインの三つ星レストランで食べたようなパンです。
自分的にはとても好きなものです。
２０２０年３月２６日 フランボワーズバター・ブルーベリーのクリームチーズ・ザッハトルテ
これはフランボワーズバターとブルーベリーのクリームチーズです。何年か前、スペインのサンセバスチャンの三つ星レストランで食べた時出てきたもののようなもの。
そしてチョコレートクッキー、ザッハトルテです。濃厚なチョコレートです。
２０２０年１月２１日 フランボワーズ・トルテとミカン・ロール
フランボワーズのトルテ なんとも芳醇な香り、豊かな贅沢な一品です。洋酒をタップリと生のフランボワーズを潰してバタークリームで仕上げています。１９８０年代の高級店などでよく流行っていました。懐かしく食べると嬉しくなってしまう菓子です。
そしてミカン・ロール、なんの変哲もない菓子。まだ今のような洋菓子ではないようなもので３０年以上前よくロールケーキが売れた時代。ミカンは今が一番の旬。小さい方がウマい。高級果実店のグレードのミカンで思い切ってロールで巻いてみました。
２０２０年１月６日 明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。お客様に喜んでもらえるよう社員一同頑張ります！
２０１９年１２月２８日 洋なし、、
洋なし ルレクチェ、ラフランス、品種は専門家でもわからないぐらい多種。
そして食べ頃がこんなに難しいものはない。固いうちは本来の食べ頃ではなく、柔らかく独特の香気が出てくる頃が食べ頃。しかし、あっという間に熟してしまう。日持ちもせずにとてもあつかいずらい。ロスも出てしまう。しかし、洋なしが大好きという人も結構いる。（自分も）
２０１９年１２月２７日 生チョコレート
最高級のスイス製のチョコレートで作りました。とても口溶けがよいです。この値段でこのグレード。
リーズナブルだけれどチープではないものを、、、
お試し下さい！
２０１９年１２月２６日
クリスマスケーキ たくさんお買い上げ頂きありがとうございました。今年は小さい３寸のショートケーキが大人気でした。時代の流れなのでしょうか。来年、５年後の近江屋のケーキを考えながら、、、年末にかけて工場、店全員で頑張ります！
クリスマスショートケーキ
クリスマスショートケーキ イチゴ、毎年この時期になると高くなりますが今年は特に値段が上がりそうな気配（１２月７日現在）がする。全国的に１０月の天候不順、日照不足の為イチゴ育たなかった為、品不足が見込まれています。
誠に申し訳ございませんが２２日〜２６日くらいの間、４号〜７号ショートケーキのサンドはイチゴから黄桃に変わります。ご了承下さい。
(１２月７日までのご予約を頂いた方は対象外です）
２０１９年１２月２３日
「とちおとめ」の元気のいいところをトラックいっぱい買ってきました。今年は気候のせいか2Lサイズでもいつもより少し小ぶりです。だけれども味はのっています。
楽しんでもらえることを考えながらクリスマス、突入です。
今年のクリスマスケーキ
サンドは黄桃になります。上にのせるイチゴは通常より多めにのせています。大変申し訳ありませんが今年はこれでいきます。２２日〜２６日までイチゴの相場が戻り次第通常に戻します。価格（税抜き）はいつもといっしょです。
４号（１２cm）３５００円（税込み３７８０円）
５号（１５ｃｍ）４３００円（税込み４６４４円）
６号（１８ｃｍ）５３００円（税込み５７２４円）
７号（２１ｃｍ）８５００円（税込み９１８０円）
２０１９年１２月２０日
クリスマスに向け、工場も気持ちが上がってきます！食の安全と良い品物を感じながら頑張ります！！
今年のクリスマスケーキ
２０１９年１２月１７日
カクテルフルーツ グレープフルーツの青いような感じ。とても甘くて美味しい。スポットで出てきたもの、あまり見かけない、値段も高い。仲卸が絶対ウマいと、、気に入らなかったら金を返すから持って行ってくれ、と言っている。タルトにしてみました。
今年のクリスマスケーキ
２０１９年１２月１６日
これは今日買った、なぜか「紅まどんな」という名前のものです。柑橘系もいろいろ、、皮が薄くて甘くて食べやすいです。パフェにします。
２０１９年１２月１３日
これは今日買った干し柿 昨日のものより白く粉が吹いていてより乾燥している。チョコレートをかけてみるつもり。
昨日のものはあんぽ柿と言っていたがもっと半生状態のもの、どちらも好みかもしれないけれど自分では半生の方が好きです。
日本では昔から柿を美味しく保存する為に考えられたものだと思います。ヨーロッパなどで見かけるドライフルーツのようなものかも？
リンゴ これは初めて見た「白フジ」です。今だけ、、
２０１９年１２月１２日
今日は「あんぽ柿」 ウマいと言われて買ってみた。懐かしい味がします。これとラフランスを使ってパフェにしてみます。今だけのものです。
２０１９年１２月１０日
季節は動いています ブドウは国産はおしまいに近づいています。イチジクも少なくなっています。ミカン、これから良い時期 イチゴもいろいろ出始めで、安くて良い時期です。クリスマス前までクリスマスの菓子シュトーレン（イチジクが入っています）好評です。五代目が修業先で教わってきたチョコレート 高級品でウマい。
２０１９年１２月９日 イチゴ
イチゴのせり場、仲卸がだいぶざわついてきている。
今日はイチゴの食べ比べ、スカイベリ、いちごさん、やよいひめ、あま王、さがほのか、紅ほっぺ、ゆめのか、きらぴか、とちおとめ、こいみのり、全国からきたもの１０種類。それぞれ味が違う。好みでなんとも言えないがイチゴもいろいろある。
こんなことしているのは自分くらいなものだろう。
２０１９年１１月３０日 みかん、、
みかん、、市場のひとに「ウマいミカンはあるか？」と聞くとみんな小さい方がウマいよ、と言ってくる。
今日買ったのは２Sサイズで店に帰ってきて食べてみると、みんなウマいと言っている。皮が薄く味がつまっている。
ロールケーキにします。少し待って下さい。
２０１９年１１月１８日 リンゴ いよいよフジ、サンフジ、、
アップルパイのリンゴ いよいよフジ、サンフジがでてきました。山形県、青森県産のリンゴをトラックいっぱいにして店に帰ってきました。
フジは煮てもなぜか歯ごたえがしっかり残ります。他のリンゴではないです。世界に誇るリンゴです。
２０１９年１１月９日 ブルーベリーパイとグレープフルーツプリン、、
ブルーベリーパイ、生のブルーベリーいっぱい入荷しました。これをさっと煮てパイにしました。とってもリッチな感じです。缶詰のものではありません。
グレープフルーツプリン、生乳でグレープフルーツに皮を煮てしっかり香りをつけてプリンにしました。自分では好きなお菓子です。ぜひお試し下さい。
キンカン、今日からです。初物、しばらく続きます。
２０１９年１１月６日 シュトーレン、、、
秋です、季節は動いています。シュトーレンを焼きました。店のシュトーレンは中に乾燥イチジクをワインに漬け戻して入れています。
バターの上澄みだけに浸すというとても贅沢なものです。作っているところを見るとビックリするような材料の使い方をします。ヨーロッパの伝統的なお菓子です。
日持ちするお菓子なので毎日少しずつ食べて熟成を楽しんで下さい。
２０１９年１０月２３日 最高級みかん、ばんぺいゆ、トリフチョコレート、、、
今日は最高級みかん みかんは小さい方が旨いと、市場の人たちは言う。確かに皮も薄いし甘い。パフェにします。
そして、「ばんぺいゆ」 やたらと皮が厚くて中身は小さく独特の食感です。これがたまらないと言う人もいます。初物です。タルトにします。
トリフチョコレート 最高級のスイス製チョコレートを使い、五代目の息子が修業先で習ってきたものです。とても口溶けがもよく旨いです。
２０１９年１０月５日 瀬戸ジャイアンツとつがる、、、
これは今日買った瀬戸ジャイアンツ。とても大きな粒で形はちょっといびつだけれど皮ごと食べられる。緑色のブドウの中ではもっtも皮が薄いものです。とっても高価な物です。
リンゴはアップルパイにするには今の時期使う最高のつがるです。ピカピカしています。２トン車に積めないくらい買いました。
スイートポテト、パンプキンパイ作りました。季節を楽しんで下さい。
２０１９年９月５日 バターカステラそしてアップルパイ、、、
アップルパイ 今年も「ふじ」から「つがる」に変わるときがきました。
今の時期、「サンつがる」の新物がでてきました。
１０月末に「サンふじ」がでてくるまで早生ものを使います。
いつも召し上がって頂いている方は今年も変わったなと思われるでしょう。
香りと酸味はよいです。
だいぶ涼しくなってきましたがまだまだ暑い日が続きそうです。
この時期ブドウがいっぱいです。今日、長野パープル とても大きい粒を見つけたので買いました。今、準備中です。
バターカステラ、久しぶりに作りました。美味しいです。
２０１９年８月２４日 ゴルビー（ぶどう）とメキマン（メキシカンマンゴー）、、、
暑い日が続いています。今日はすごいブドウを見つけました。「ゴルビー」という茶色の大きなブドウです。山梨県の南アルプス市からのものです。ひと粒食べて、ビックリ！ まるで高級ブランデー、ヘネシーのVSOPやXOを飲んでいるような香りです。
そして、マンゴーはメキシコ産のエアー便です。通称「メキマン」といわれているものです。
どちらもたいへん高価だけれども、贅沢してみませんか。高級なものをリーズナブルに、、、
ブドウはタルトに、マンゴーはパフェに、タップリと使い召し上がって下さい。
あのシャインマスカットもタルトにしています。
２０１９年７月２１日 スイカ大玉、、、
スイカ大玉で６０個買いました。重いです。昨年は暑かったせいかスイカが高くてジュースに出来ませんでした。今年は早くも涼しいから安く出てきたのでジュースにします。
季節を楽しんで下さい。
２０１９年７月８日 杏仁豆腐、、、
杏仁豆腐 あんずの種をつぶして作りました。本格的な中華料理屋さんでもここまでやっているところは少ないと思います。
上にパイナップルとタイマンゴーをのせてみました。今だけのものです。
素晴らしいあんずの香りです。
２０１９年７月６日 最高級シャインマスカット、、、
信州は上田の最高級シャインマスカット。緑色のブドウの中でも最高のもの。それも長野県産ブランドです。今の時期少し小さいですが味はのっています。
あんまり高いので買うつもりはなかったけれど一粒食べて買いました。
タルト、１カット１２００円になりましたが、ぜひお試し下さい。
リーズナブルにチープでないものを、、、
桃はいろいろ試してみましたが色が変わってしまって商品になりませんでした。今、考えています。すいません。
２０１９年６月２５日 生あんずタルト、、、
出てきました！！生のあんずです。６〜７月だけのもの。果肉はタルトにします。種がたまったら杏仁豆腐を作ります。
２０１９年６月１３日 桃とサクランボ、、、
今日は桃、露地ものになってきました。とても香りが良く初夏を感じさせます。
このサクランボはUSA産の最高級のもの。レーニアといって色は昔の日本のサクランボそのもの。最近の国産ものはやたら赤い物が多くなってきているなか、懐かしさを感じるものです。味も良いです。これは２週間ぐらいしか出てこない。まだまだ出始めです。なんでこんな高いのだろうと思いますがなるべくリーズナブルでいきたいとと思います。
チープでないものを、、、
「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と中止のお知らせ
弊社より、大阪府（全域）、兵庫県（芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市）へのお届けについて
６月２７日（火）から７月２日（火）までお届け日の指定並びにお届け時間の指定はお受けできません。
上記地域へのクール便は
６月２６日（水）から６月２９日（土）まで荷受けできません。
以上、ヤマト運輸より連絡がありましたのでご案内、お知らせさせていただきます。
２０１９年６月４日 初物の巨峰、、、
巨峰、初物です！まだ高いけれど下がってきたら値下げします。
２０１９年５月３１日 イチゴ、イチジク、、、
イチゴ、国産は終わりに近づいています。これから宮城県とか東北の方になっていきます。今日はUSAとオランダのイチゴをもらってきました。オランダ産のものはなかなか良いです。国産と変わらないグレードです。
そして、イチジク。まだ早いけど買ってみました。高いです。初もの、食べると寿命が10年延びると言われています。試してみますか？
あとライチも出てきています。ポンチに入れます。
これからいろいろなものがでてきます。プラム、ブドウなど、、楽しみにして下さい。
２０１９年５月９日 初夏のフルーツがいろいろ、、、
季節は動いています。
今日はサクランボ、アメリカンチェリー、スイカ、甘夏の匂いがしてきました。サクランボタルト、スイカゼリーの準備中です。季節を楽しんで下さい。
今週末は”神田祭”です。
２０１９年４月１６日 バスク風チーズケーキ、、、
２０１７年９月 サンセバスチャンの飛行場で息子と私。バスク地方のサンセバスチャンとはスペインの小さな村で、世界中から美食家が集まるところ。ここの民族は美味しい物を作ること特殊な才能を持っているらしい。
素材も海あり山ありで環境も素晴らしい。町のバルで食べるもの、三つ星レストランのもの、どれもたまらないほど旨かった。
今流行っているバスク風チーズケーキを思い出してやってみました。お試し下さい。
２０１９年 ゴールデンウィーク中の営業予定です
※アップルパイの配送は承れない日がございます。下記営業をご参照下さいませ。
- ４月２７日（土） 平常営業
- ４月２８日（日） １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
- ４月２９日（月）昭和の日 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
- ４月３０日（火） 平常営業
- ５月１日（水） 平常営業
- ５月２日（木） 平常営業
- ５月３日（金）憲法記念日 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
- ５月４日（土）みどりの日 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
- ５月５日（日）こどもの日 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
- ５月６日（月）振替休日 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで業
※平常営業 ９時〜１９時
※休日営業 １０時〜１７時３０分 喫茶１７時まで
パン、アップルパイは焼けません
フルーツポンチの製造はございません
２０１９年３月２５日 黄金柑のタルトです、、
黄金柑という柑橘です。なんともリッチな名前が付いています。少ないですが今だけのもの。甘くて香りが高い、まさに黄金というのがわかる気がします。 タルトにしました。ちょっと贅沢してみませんか。
２０１９年3月2日 お節句です、、
今日、明日はお節句です。人気のイチゴサンドショートをペアにして人形を乗せてみました。1850円（税別）です。
楽しんで下さい。
２０１９年２月１５日 今の時期は柑橘系です、、
今の時期 柑橘系のオンパレード。せとか、はるか、ぽんかん、しらぬい（デコポン）、国産ネーブル、みかん、はっさく、甘夏、どれも味がのっている。
自分でもわからないくらい。「はるか」は自分的には好きです。
いろんな種類を持って行け、と言っている。１種類だけではわからない。いろいろ食べ比べてポンチに入れます。
イチゴもよいです。力のあるときです。
２０１９年１月５日 初セリ、、、
初セリ、野菜で作られた宝船が３艘出ていました。誰が買ったのでしょうか。
恒例のサクランボ。いっぺんで３５万円の値が付き一発で決まりました。気合いの入ったセリでした。今年一年の景気が良くなりますように、、、
イチゴ クリスマスの時やたら高かったが今日はすごく安い。どうしたのだろう。相場とはこわいものだ。
２０１９年１月２日 明けましておめでとうございます
明けましておめでとうおめでとうございます。２日朝６時市場はまだ暗い。イチゴ屋は全員出てきている。正月イチゴをもらってきました。
店に着く頃日の出。今年もお客様にとっても店にとっても良い年になることを願ってスタートします。
本年もよろしくお願い申し上げます。