大田市場日記 その17

2004年6月26日

沖縄、恩納のパッションフルーツがいっぱい入荷しました。生チョコパッションを試作したけどけっこううまい。来週あたりに販売予定です。(数量限定) そして、イチゴはUSA産776です。

パッションフルーツ

パッションフルーツの生チョコいちご

2006年6月19日

今日は暑くなりそうです。アイスキャンデーはいかがですか?

  • 抹茶(日本酒入り)
  • あずき
  • ミルク

 そして、もう1枚は市場のイチゴ屋さんです。 

レモン

イチゴ屋さん

2006年6月15日

今日はパパイヤ、マンゴー、などいろいろ買いました。ショートケーキの上にイチゴといっしょにのせます。

パパイアパパイア

グレープフルーツ

ふじ

2004年7月2日

静岡クラウン印のメロンきょうはフランボワーズ・キャンディー!
なんと189円です!!

すごくきれいな色です
暑いとき、身体にもやさしく

 

2004年6月30日 フランボワーズ

白桃ムースいよいよ暑くなってきました。
今年も夏のケーキ
白桃のムースです。336円(本体価格320円)

メキシコマンゴーメキシコマンゴー(アップルマンゴーともいう)のフロートにしてみました
367円(本体価格350円)

2004年6月26日 クレメダンジュ

クレメダンジュフランス・パリから3時間ほど車で行ったところの酪農家で生まれたチーズケーキです。フランスの「食堂王」として知られる、美食家キュルノンスキーは「アンジュのクレメは神様のごちそうだ」と絶賛したそうです。
おもに酪農家の家庭でよく作られ、自然素材のおいしさを飾らないスタイルで楽しむ素朴なチーズケーキです。
(フロマージュ・ブランというフレッシュチーズをガーゼに包んで水切りをしてます)

2004年6月21日

山梨の桃台風の中、市場はあまり元気がないような気がした。とくに魚の方は・・・
山梨の桃、アメリカのブルーベリー、サクランボ(レーニア)
ちょっと、変わったものをつくるつもりです。
少し待ってください。

アメリカのブルーベリー

サクランボ

2004年6月17日

今日のマンゴーはフィリピン。リンゴは青森のフジ。イチゴはホイットニーという品種で、これは今年入荷してきた新しいものです。

青森のりんごマンゴーピロシキ女の子が持っているのはお肉がたっぷり入ったピロシキ(241円)です。